Cours d’huile par M. Olivier à Sainte- Maxime (20 min. de Vidauban)
Au début l’huile était un ingrédient pour cuisiner et rien de plus. Il était « bon ton » de parler de l’huile comme on parlait du vin. Et aussi d’y goûter de la même façon.
Près de Sainte Maxime se trouvent les plus grands oliviers du Var, ceux de Thierry Olivier. Il vous racontera ce que nous, êtres humains modernes, devons savoir sur l’huile, aussi nommé « or liquide ».
Thierry propose des visites gratuites du 1er avril à fin septembre entre les oliviers.
Nom : Domaine de la Pierre Plantée
Adresse : Route du Muy, Sainte Maxime (20 min de Vidauban)
http://www.domainelapierreplantee.com/
Téléphone : +33 (4) 94 96 65 65
Coup de tête épicé et légumes farcis à Collobrières (35 min de Vidauban)
Vous voulez bien goûter la Provence ? Rendez visite au nombreux restaurants authentiques.
Un des meilleurs est « La Petite Fontaine » sous les marronniers du village de Collobrières. Vous pourrez y découvrir au mieux la cuisine provençale :
Daube : braisé au vin
Pissaladière : tarte aux oignons/anchois
Petits farcis de légumes : petits légumes farcis
Une autre spécialité est la truffe que vous trouvez entre la mi-octobre et avril sur tous les marchés régionaux.
On ne vous demandera pas ce que vous voulez boire, mais quelle couleur vous désirez. Vous paiez ce que vous buvez à la bouteille, qui sera bien entendu un Côtes de Provence, et avec le café, vous dégusterez un « marc de provence » pour rincer votre tasse
Nom: La petite fontaine
Adresse : 6 Place Republique – 83610 Collobrieres
Téléphone : +33 (0)494 480012
Combinez cette visite avec une promenade aux châtaignes d’une heure et demie autour du monastère
Le « Massif des Maures » est une succession de collines et de châtaigniers. Au milieu se trouve le charmant village de châtaignes : Collobrières.
Un peu plus loin se trouve l’un des monastères le plus impressionnant de la région.
Commencez la promenade sur le parking, le monastère sur votre gauche.
A la bifurcation, prennez le chemin à droite, puis continuez vers la droite. Après une heure, prennez la bifurcation direction ‘Coulette’. Prenez le chemin vers le bas (Chartreuse 1 km). Quelle magnifique vue !
Un autre restaurant typiquement provençal, à proximité de Vidauban dans la petite ville de La Motte est le Restaurant De La Maurette (10 min de Vidauban) 
Un vigneron qui a commencé un restaurant il y a quelques années et qui ne sert que du vin de la maison du « Domaine de La Maurette ». Possibilités de manger à la carte, mais également des menus sont prévus entre 25 et 35 euro.
Essayez aussi le surprenant hamburger « MONSTER » …..
Nom : Restaurant de la Maurette
Adresse : Route de Callas – 83920 La Motte
Téléphone : +33 (0)4 94 45 92 82 – http://restaurant-lamaurette.com/
Allez manger « avec les pieds dans le sable » (20 min de Vidauban)
Une des nombreuses spécialités sont les » Moules à la Roquefort » (moules avec le fromage de Roquefort). Délicieuses !
En haute saison, il faut réserver à l’avance. N’oubliez pas de réserver une table « avec les pieds dans le sable »
Nom : Les Sablettes
Adresse: Boulevard de la Libération, 83600 Fréjus, France
Téléphone:+33 4 94 51 27 54
Traîner en âne et boire du vin à Taradeau (10 min de Vidauban) 
Excursion entre les vignobles du Var avec un âne, une bouteille de vin et le viticulteur à portée de main. C’est possible à Taradeau. Les ânes portent les enfants, es paniers de vin et des spécialités provençales. Regardez, goûtez et sentez la Provence !
L’hôte, José Garcia, ajuste la promenade à vos desideratas, des sentiers plus raides pour les randonneurs sportifs ou plus courtes routes plus calmes pour les enfants et les personnes plus âgées.
La promenade sillonne la campagne vallonnée entre Taradeau et Les Arcs et commence vers 9h 
Le premier arrêt pour tous est à 10 heures – avec bien sûr un verre de vin blanc et du » pain d’épices » fait par José même.
La deuxième arrêt est dans le jardin de M. Bertin sous les platanes d’un beau mas authentique provençal : la Ferme de Belveset. Ici, vous pouvez acheter du fromage de chèvre. Pour rendre l’image encore plus idyllique, de jeunes chevraux se promènent entre les piques-niqueurs.
La promenade se poursuit après le déjeuner après quoi d’autres surprises vous attendent.
Tel José Garcia : 0033 4 94 73 52 34 of 0033 6 03 89 92 22 – http://anon.free.fr/
Journée randonnée de 9:00 à 18:00 pique-nique compris ou promenade du soir (17h00-21h30) avec vin, fromage, miel et nougat.
Prix : 25€ par jour (20€ pour enfants)